cityfoodtours.com

Владельцы кофе-баров в Манхеттене (США) привлекают туристов тем, что устанавливают в своих заведениях ультрасовременную технику, сообщает TourGenius.ru.

Специальные машины просеивают сырые кофейные зерна и поджаривают их до указанного клиентом состояния. Таким образом посетители могут сами контролировать весь процесс приготовления.

По словам рестораторов, жители и гости Нью-Йорка стали более требовательны к качеству любимого напитка. Обычные кофеварки и автоматы, которые часто можно встретить в офисах, постепенно уходят в прошлое, поскольку больше не удовлетворяют выросшим запросам граждан.

Сегодня люди предпочитают провести время за чашкой кофе в специализированных барах и кафе, где обслуживающий персонал знает все о приготовлении этого напитка.

Кстати, количество таких заведений за прошедший год выросло в Нью-Йорке чуть ли не вдвое. Идя навстречу потребностям гостей, кофейни разрабатывают собственные рецепты, улучшают качество классических способов приготовления напитка, а также самостоятельно заключают контракты на прямые поставки зерен из Бразилии и Эфиопии.

Интересно, что благодаря этой новой тенденции город стал привлекать еще большее число туристов из соседних штатов. Также, не желая упускать возможную выгоду, туроператоры начали организовывать специальные кофе-туры для путешественников.

Заведения, специализирующиеся на приготовлении этого напитка, даже составили гид-справочник для иностранных гостей, который поможет быстро и легко найти нужную кофейню или отличить качественный "Эспрессо" от обыкновенного растворимого кофе.