saga.ua

Знаменитый на весь мир пивной праздник Oktoberfest открылся в субботу, 22 сентября, в баварской столице. По традиции, сообщает РИА "Новости", всенародный пивной фестиваль продлится в Мюнхене ровно 16 дней – до 7 октября. Это старейший в мире фестиваль пива – в 2010 году ему исполнится 200 лет.

Обербургомистр Мюнхена Кристиан Уде считает, что уникальность праздника и его ни с чем не сравнимый мировой успех кроются в тщательном сохранении его традиций, в нежелании мюнхенцев подстраивать его под чужие вкусы ни за какие деньги, а также в умении не допускать ни малейшего снижения качества пива в праздничных павильонах.

Взрослые мужчины в коротких кожаных штанах, традиционно надеваемых на пивной праздник, выглядят немного смешно, но для горожан, в отличие от сельской местности, уже давно эта деталь туалета заменена бриджами или узкими прямыми брюками. Так что обер-бургомистр Мюнхена в бриджах и премьер-министр Баварии Эдмунд Штойбер в брюках выглядели, с одной стороны, представительно, а с другой - вполне по-баварски.

Лидер ХСС и глава баварского правительства в последний раз в этом году исполнил приятную обязанность поднять первую на Oktoberfest кружку пива и первым произнести: "Prost!" - баварское "на здоровье".

В конце сентября он слагает с себя полномочия председателя партии, а затем и премьера. Но господин Штойбер не выглядел опечаленным - в любом случае ему, как заслуженному человеку, и после отставки всегда будет обеспечено место в главном праздничном павильоне.

"Многие известные европейские марки пытались получить доступ своей продукции на Oktoberfest, но мы, городской совет, решительно возражаем против этого. Мы никому не позволим в нашу бочку меда подлить свою ложку дегтя", – заявил Кристиан Уде. В последнее время в мире проводится множество пивных фестивалей, часть из них тоже проходит в сентябре – начале октября, но мюнхенский Oktoberfest – самый крупный и самый настоящий, как считают в Германии.

В этом году в костюмированном 7-километровом шествии по баварской столице примут участие и многочисленные гости Oktoberfest из Италии, Австрии, Норвегии, Польши, США, Шотландии и Швейцарии. Праздничный кортеж из конских повозок возглавят обер-бургомистр и баварский премьер-министр, а всего по мюнхенским улицам со своеобразным дефиле "высокой моды" национального баварского костюма примут участие 8,5 тысячи человек.

Праздник в октябре

Пожалуй, во всем мире вы не найдете ни одного истинного любителя пива от Китая и России до Бразилии и ЮАР, который бы не знал о знаменитом баварском пивном празднике Oktoberfest и не завидовал бы жителям Мюнхена, уже почти два века владеющим этим супер-брендом.

Но не всем известно, что этому счастью они обязаны оставшемуся безымянным мудрому пиарщику кронпринца Людвига Баварского, который решил широким народным гуляньем с обязательным дармовым пивом заранее склонить симпатии подданных Баварии, только что получившей статус королевства, к будущему сюзерену.

Опять же и повод для организации такого мероприятия оказался самым что ни на есть подходящий - 12 октября 1810 года состоялось бракосочетание упомянутого принца и принцессы Терезы Саксен Хильбургхаузенской. По высочайшему указу свадебные торжества надлежало отмечать пять дней с парадами, иллюминациями, музыкой, фейерверками и широким застольем.

"Праздник в октябре" (Oktoberfest) в качестве символа единения новой королевской династии с народом оказался настолько удачным, что после пяти отведенных на празднества дней их продолжили королевскими скачками и шествиями в национальных костюмах с раздачей цветов и фруктов.

Массовые торжества проходили у мюнхенских ворот на громадном лугу, который в честь невесты назвали Терезиным ("Theresens-Wiese"). Место проведения пивных праздников именуют так до сих пор, правда, сократив до простого баварского "Wiesn".

А честь превратить торжества в ежегодные принадлежит по преданию победившему на скачках кавалеристу национальной гвардии Францу Баумгартнеру - в качестве награды он якобы просил короля проводить подобные скачки вместе с народными гуляниями каждый год, естественно, в очередную годовщину королевской свадьбы.

С тех пор так и повелось, что каждый год местные пивовары стали расставлять в эти дни на Терезином лугу свои палатки, предлагая участникам праздника свои пенящиеся напитки.

Затем в 1896 году хозяева многочисленных пивных сговорились с местными производителями установить на лугу общий огромный шатер и объявили, что именно в нем будут подаваться лучшие сорта.

С тех пор мюнхенские пивоварни сохраняют монополию на разливное пиво во время "Октоберфеста". Позже свои палатки на лугу стали устанавливать и местные производители колбас, хлебобулочных изделий, овощей и другой сельскохозяйственной продукции. Таким образом постепенно на празднике появилась целая улица "народных промыслов" для души и тела.

Часть луга после установки на нем в 1818 году первых карусели и качелей стали отводить под различные "потешные" шатры. Теперь здесь вовсю развернулась современная развлекательная индустрия. Но все же главное на " Октоберфесте" - это традиционные 14 огромных палаток с бочками самых известных шести сортов мюнхенского пива.

За праздник полностью отвечают местные коммунальные власти. Ежегодно они рассматривают до полутора тысяч предварительных заявок от желающих принять участие в фестивале по разным категориям и обычно отбирают около 700 участников по строго установленным правилам.

Со временем начало Oktoberfest сдвинулось исключительно по причине погодных условий на конец сентября (где-то примерно к "бабьему лету"), но захватывает, оправдывая название, и начало октября. В нынешнем году пивной праздник проходит с 22 сентября по 7 октября. Немецкие метеорологи обещают теплую и безоблачную погоду, во всяком случае, на первые дни.

Свои "малые" пивные праздники устраивают и все остальные федеральные земли, но это уже слабый отголосок по-прежнему проводимого с королевским размахом (история обязывает!) торжества в Мюнхене. Кстати, в последние годы в Москве и Санкт-Петербурге тамошние "немецкие пивные" присоединяются к баварскому празднику, а всего у Oktoberfest есть последователи более чем в двух тысячах городах мира.

Источник: РИА "Новости"